白煮猪肝独家
- 2025-12-05 21:35:36
1张图片
“猪肝补铁，明目养血。外卖的熟食一是品质不好控制，还有就是味道太重，盐太重，总吃也不好。自己煮点，味道也不错，口感也还可以。”
食材明细
主料
猪肝
一块
辅料
葱
适量
姜
适量
香叶
一片
八角
一个
花椒
适量
料酒
适量
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
白煮猪肝的做法步骤
1新鲜猪肝，冷水浸泡，去除血水。要勤换水，多浸泡一会儿。
2葱，切大段就好。
3姜，切大片。
4八角，掰开。
5花椒，适量。
6香叶，两片。
7配料合影😂
8冷水放入料酒煮猪肝，水开后撇去浮沫。煮5-8分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟左右，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出，就可以了。
9晾凉后，切开，还可以的。
10切片，调个蘸汁就可以吃了🌸
11来个蘸汁，放点生抽，醋，蒜，糖，油辣椒，蚝油，香油就可以了😊
来自 美食天下 food999 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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